百香果的营养价值及营养成分

食材简介

百香果是一种源于南美州的水果，又称“百香果”，它的果肉散发出一股浓烈的香气，如香蕉，菠萝，草莓，荔枝，柠檬，芒果，酸梅等。

营养价值

西番莲中含有丰富的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒等多种微量元素。百香果中含有165种成分，具有独特的香气。

食用功效

百香果具有消炎止痛，活血强身，降血脂，滋阴补肾，提神醒酒，消除疲劳，美容养颜的妙用，制成的饮品，可冷可热，味道鲜美，经常饮用，还能祛除痘痘，痔疮，肠胃炎。

1、深层清洁机制：超凡纤维可以渗入到肠子里最细微的部分，并通过它的活性基因将对身体有害的物质进行吸收而完全排除，同时还可以提高肠子里的微生物组成，对肠子形成一道屏障，防止消化不良的物质被消化。百香果能够抑制消化道中的有害微生物的生长，这两种水果的组合对于排除体内的毒素，整肠健胃，提高人体的营养吸收能力都有明显的效果。

2、排毒美容机制：通过对身体的净化，使身体不受有害物质的影响，从而达到改善肌肤，美化容颜的效果；

3、塑造身材的机制：吃了百香果，会让你的肚子更饱，更少的卡路里，也会让你的身体不会像胆汁一样，不会让你的身体吸收太多的脂肪。所以，长时间的食用，对改善身体的养分吸收结构、减少身体的脂肪、塑造健康美丽的身材都有好处；

4、促代谢：超纤维可以促进排泄，改善便秘，消除粘附、滞留在肠道内的刺激性物质，防止对肠道造成刺激，防止被身体再吸收，降低结肠癌的发病率，同时还具有抗癌作用。百香果含有丰富的维他命C，具有降血脂、清血功效。除此之外，百香果中还含有丰富的VC和胡萝卜素，以及SOD酶，可以有效的消除人体内的自由基，具有美容和延缓衰老的功效。

适用人群

供大众食用。

禁忌人群

如果胃不舒服，最好不要多吃百香果。此外，百香果易引起过敏症，对过敏症患者不能食用。

选购技巧

1、百香果的形状接近于圆形，长得有些奇怪，那就是使用了激素。

2、挑选百香果时，一定要挑选形状整齐，外观无瑕疵，无突出物的百香果。成熟的百香果表皮由绿变红，颜色由绿转红。采摘后，经过一定时期的贮藏，果实的表皮会有下陷的现象，这时果实的肉质会变得更甜美。

3、买的时候，首先要闻一闻，好的百香果，应该有一种特别的香气，香气越浓，说明它的成熟程度越高，味道也就越好。